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簡單3招教你買對法國葡萄酒!

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對于剛開始品飲葡萄酒的消費者來說,去超市或專賣店里面對眾多的酒款時,往往就會有種抓不著頭腦的感覺:究竟哪一款葡萄酒是好的,哪一款葡萄酒是我想要的,哪一款葡萄酒才是適合我的呢?其實,葡萄酒的世界如此廣闊,不如就從經典的法國葡萄酒開始吧。


不過,法國葡萄酒的種類也很多,以下內容就教你用簡單的3招選到最適合自己的法國葡萄酒!


一、認識法國酒標


法國葡萄酒的生產是要嚴格遵循相關法律法規要求的,因此,法國葡萄酒的酒標上經常有許多經常出現的內容信息。

1. 年份:釀酒葡萄的采收年份(正標);

2. 生產商或品牌名稱(正標);

3. 法定產區或次產區名稱(正標);

4. 產地或葡萄酒類型(正標);

5. “原酒莊裝瓶”或者裝瓶地點(正標);

6. 酒精含量(正標);

7. 酒商所在地(正、背標)。


二、法定產區名稱的信息量很大

與新世界國家的葡萄酒不同,法國葡萄酒往往不寫釀酒葡萄的名稱。不過,如果掌握一些法國產區知識,了解葡萄酒的品種就不是問題了。


比如,勃艮第(Burgundy)葡萄酒美味優雅,芳香四溢,如果是紅葡萄酒,釀酒葡萄就是黑皮諾(Pinot Noir),如果是白葡萄酒,釀酒葡萄就是霞多麗(Chardonnay)。


如果某款法國葡萄酒的酒標上寫著“博若萊(Beaujolais)”,那么,這款酒就是用佳美(Gamay)葡萄釀制的。這類葡萄酒口感清新,果味突出,帶有成熟紅果(如覆盆子和櫻桃等)的芳香和味道,還伴有黑胡椒的氣息。


三、越多分享,越多收獲

如果是賓客,拜訪主人的時候就不妨買瓶法國紅酒當做禮物。作為主人,你就要為帶了法國紅酒的客人準備豬肉和奶酪做配餐。這樣,賓主在一起共享美酒美食之時,還可以互相交流有關此酒產區的知識,并從中學習到一些以前不曾了解的信息。


通過不斷學習和品鑒法國葡萄酒,你就會了解更多的相關知識。你甚至還有可能發現更多新式的餐酒搭配。所以,不要害怕去嘗試一些你沒接觸過的葡萄酒——這種體驗是非常值得的。